Cacao: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (→Externe link) |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
'''Cacao''' is het hoofdbestandsdeel van [[Chocola|chocola]]. |
'''Cacao''' is het hoofdbestandsdeel van [[Chocola|chocola]]. |
||
| − | ==Externe link== |
||
| − | * [http://cgi.omroep.nl/cgi-bin/streams?/tv/nps/hetklokhuis/bb.20060620.asf Cacaoplantage in Ghana] |
||
| − | Chocolade, cacao bonen, cacao poeder, cacao boter |
||
| − | Al dit lekkers komt van de cacao boom[theobroma cacao]. |
||
| − | De boom groeit tussen de 20 en de 25 graden. |
||
| − | In de volle zon kan hij niet groeien. |
||
| − | Daarom wordt hij geplant in de schaduw. |
||
| − | Ze kunnen 50 jaar mee en hebben een vrij dikke stam. |
||
| − | Er vallen maar 30 tot 40 vruchten uit de boom per jaar. |
||
| − | Dus planten ze vaak veel bij elkaar. |
||
| + | Chocoladebonenstruik |
||
| − | |||
| + | ChocoladeboomvruchtDe bonen worden met nog wat aanhangend vruchtvlees op bananenbladeren gegooid en nog eens afgedekt met bananenbladeren. Het vruchtvlees schimmelt langzaam weg, daarbij is het 50 graden. Het duurt ongeveer 5 dagen. Daarna zijn de bonen taai, paars en smaken bitter. Uit de bonen kunnen planten groeien en daarom wordt de kiem gedood. Dan worden ze gedroogd. Deze manier van werken wordt vooral gebruikt in West-Afrika. De bonen worden nu naar chocoladefabrieken gebracht. |
||
| − | |||
| − | {{Beginnetje}} |
||
Versie van 3 feb 2010 18:13
Cacao is het hoofdbestandsdeel van chocola.
Chocoladebonenstruik
ChocoladeboomvruchtDe bonen worden met nog wat aanhangend vruchtvlees op bananenbladeren gegooid en nog eens afgedekt met bananenbladeren. Het vruchtvlees schimmelt langzaam weg, daarbij is het 50 graden. Het duurt ongeveer 5 dagen. Daarna zijn de bonen taai, paars en smaken bitter. Uit de bonen kunnen planten groeien en daarom wordt de kiem gedood. Dan worden ze gedroogd. Deze manier van werken wordt vooral gebruikt in West-Afrika. De bonen worden nu naar chocoladefabrieken gebracht.