Banaan

De bananenplant is een kruidachtige plant en hoort volgens de tuinman bij de groentes, en volgens de kok bij het fruit. De banaan kan bijvoorbeeld als nagerecht gegeten worden.

De vrucht

De banaan die wij in Europa eten is meestal geel. Er zijn heel veel soorten bananen zoals een rode banaan, de appelbanaan, de bakbanaan, de babybanaan en de golden banaan.

Een gewone banaan heeft een dikke schil die met de hand gepeld kan worden.

Groei

Bananen groeien in een tros van wel 50 kg aan een bananenplant. Alle bananen in zo'n tros zijn tegelijk rijp. Omdat rijpe bananen niet lang houdbaar zijn worden ze onrijp geoogst en verpakt in dozen van ongeveer 18 kilo. Binnen 48 uur na het oogsten worden de bananen in gekoelde schepen geladen en onder andere in ongeveer 3 weken naar Europa gebracht.

Na enige tijd krijgt de schil zwarte plekken en wordt de vrucht zelf erg zacht. Veel mensen vinden de banaan het lekkerst juist wanneer dat proces begint.

Exportlanden

De landen waar de meeste bananen vandaan komen zijn: Ecuador, Belize, Costa Rica, Panama, Honduras, Colombia, Guatemala en de Filippijnen.

Videolink

• Bananen
• Bananen fair trade