Broodstempel

Broodstempel met afbeelding van een olifant (Egypte, 4de/5de eeuw)

Een broodstempel is een gebruiksvoorwerp waarmee een merkteken in brooddeeg gestempeld kan worden, als herkenning door wie het gebakken is.

Je komt het nog maar zelden tegen. Voorheen had je nog een afdruk op ouwel (soort snoeppapier) wat mee gebakken werd en nu kun je aan de verpakking zien van wie het brood afkomstig is.

Geschiedenis

Broodstempels bestaan al lang. Uit Egyptische fresco's blijkt dat ze 3500 jaar geleden al gebruikt werden. Ook uit archeologische vondsten blijken ze in het oude Griekenland, Rome en Byzantium te zijn gebruikt. Volgens sommige onderzoekers denkt men dat ze al tijdens het neolithicum werden gebruikt en mogelijk een godsdienstige functie hadden.