Kiwi's: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Smakerig) |
|||
| (33 tussenliggende versies door 19 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | {{Infobox dier |
||
| ⚫ | |||
| + | |Naam = Kiwi's |
||
| − | De kiwi of Chinese kruisbes is een eetbare vrucht. De vruchten van de gewone kiwi zijn gewoonlijk langwerpig ovaal van vorm, hebben helder vruchtvlees met een witte kern en een ring van zwarte pitjes rondom deze kern. Schijfjes kiwi worden als decoratieve garnering van gebak, salades en dergelijke gebruikt, maar de vrucht kan ook gewoon in z'n geheel worden gegeten. Sinds ongeveer de jaren '80 van de 20e eeuw wordt de kiwi in het westen niet meer als exotische vrucht gezien. |
||
| + | |Wetenschappelijke naam = Apterygiformes |
||
| + | |Afbeelding = [[Bestand:Kiwifugl.jpg|right|250px]] |
||
| + | |IUCN-status = (zie onder) |
||
| + | |Leefgebied = [[Nieuw-Zeeland]] |
||
| + | |Leefomgeving = divers |
||
| + | |Behoort tot de = [[loopvogels]], [[vogels]] |
||
| + | |AfbeeldingLeefgebied = [[File:NZ-kiwimap_5_species.png|250px]] |
||
| + | }} |
||
| − | == Voedings Info == |
||
| − | De kiwi is heel voedzaam. Hij bevat meer vitamine C (1 kiwi = 166% van de dagelijkse behoefte) dan veel andere fruitsoorten en is een goede kaliumbron. Kiwi's bevatten ook het cholesterolverlagende pectine, verder aminozuren, bètacaroteen, foliumzuur, kalium, magnesium, koper, zink, fosfor, mangaan, vitamine A en is het een vetarme bron van vitamine E. Verder bevatten ze koolhydraten, eiwitten en zeer weinig vet. De kiwi kan niet met melkproducten gegeten worden, omdat het enzym actinidine de eiwitten afbreekt en het geheel een bittere smaak geeft. Ditzelfde enzym breekt ook gelatine af, waardoor je geen mousse van kiwi kunt maken. Het kan wel gebruikt worden in marinades, omdat het het vlees al enigszins verteert en malser maakt. Het enzym verdwijnt als de kiwi geblancheerd wordt. |
||
| + | '''Kiwi's''' (Apterygiformes) zijn een groep niet-vliegende vogels, die leven in het land [[Nieuw-Zeeland]]. Het lichaam van een kiwi is rond en hij heeft een smalle puntige snavel. Ook al is dit dier klein, met hun krachtige poten renen ze sneller dan mensen. Ze kunnen wel 40 km\u. Er zijn drie soorten kiwi’s: de bruine, de grote grijze en de kleine grijze. Deze vogel kan niet vliegen, is bijna blind en slaapt het grootste deel van de tijd. |
||
| − | == Verkomst == |
||
| − | Oorspronkelijk komt de kiwi uit China, waar de vrucht al vele eeuwen bekend is. In 1906 werden er wat zaden naar Nieuw-Zeeland gehaald. Uit de planten die uit deze zaden groeiden selecteerden enkele Nieuw-Zeelandse tuinders de eerste rassen. De naam luidde toen nog Chinese kruisbes. Pas jaren later, toen de kiwi vanuit Nieuw-Zeeland een belangrijk exportproduct werd, werd hij hernoemd naar 's lands trots: de kiwi (vogel). Gedurende de zomer komt 75% van alle kiwi's nog steeds uit Nieuw-Zeeland. Ook in de Amerikaanse staat Californië wordt de fruitsoort op grote schaal verbouwd en ook Chili en Italië exporteren de vruchten. Doordat de landen in verschillende perioden oogsten en door de goede bewaarmogelijkheden is de kiwi het hele jaar door verkrijgbaar. |
||
| + | De kiwi is een dier dat je alleen in Nieuw-Zeeland aantreft. Het is een nationaal symbool van Nieuw-Zeeland. De kiwi is een nachtdier. |
||
| − | == Handel op de markt == |
||
| + | |||
| − | De kiwi is voor de handel een makkelijk product: hij kan maandenlang gekoeld bewaard worden zonder verlies van smaak en vitamines. Hoe rijper de kiwi, hoe gemakkelijker hij te eten is. Ze worden vaak onrijp aangeboden, maar dan is de smaak zurig en de nasmaak onprettig. Ook kunnen de pitjes een 'ijzersmaak' op de tanden achterlaten. Een kiwi kan men thuis verder laten rijpen op kamertemperatuur, niet in direct zonlicht en niet te dicht in de buurt van ander fruit. Een rijpe kiwi is licht indrukbaar. De kiwi kan worden geschild of worden gehalveerd en uitgelepeld voor consumptie. |
||
| ⚫ | |||
| + | * Grote gevlekte kiwi (Apteryx haastii) |
||
| + | * Kleine gevlekte kiwi (Apteryx owenii) |
||
| + | * bruine kiwi (Apteryx rowi Okarito) |
||
| + | * Zuidelijke bruine kiwi (Apteryx australis) |
||
| + | * Noordereiland bruine kiwi (Apteryx mantelli) |
||
| + | |||
| + | [[Categorie:Struisvogelachtigen]] |
||
| + | [[Categorie:Vogels]] |
||
| + | |||
| + | [[fr:Kiwi (oiseau)]] |
||
Huidige versie van 6 jun 2023 om 12:57
| Kiwi's Apterygiformes | |||
|---|---|---|---|
 | |||
| Leefgebied | Nieuw-Zeeland | ||
| Leefomgeving | divers | ||
| Behoort tot de | loopvogels, vogels | ||
|
| |||
| |||
Kiwi's (Apterygiformes) zijn een groep niet-vliegende vogels, die leven in het land Nieuw-Zeeland. Het lichaam van een kiwi is rond en hij heeft een smalle puntige snavel. Ook al is dit dier klein, met hun krachtige poten renen ze sneller dan mensen. Ze kunnen wel 40 km\u. Er zijn drie soorten kiwi’s: de bruine, de grote grijze en de kleine grijze. Deze vogel kan niet vliegen, is bijna blind en slaapt het grootste deel van de tijd.
De kiwi is een dier dat je alleen in Nieuw-Zeeland aantreft. Het is een nationaal symbool van Nieuw-Zeeland. De kiwi is een nachtdier.
Soorten
- Grote gevlekte kiwi (Apteryx haastii)
- Kleine gevlekte kiwi (Apteryx owenii)
- bruine kiwi (Apteryx rowi Okarito)
- Zuidelijke bruine kiwi (Apteryx australis)
- Noordereiland bruine kiwi (Apteryx mantelli)