Emmentaler: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met 'Emmentaler is een kaassoort uit Zwitserland gemaakt van rauwe koeienmelk. ==Oorsprong==') |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Emmentaler is een kaassoort uit Zwitserland gemaakt van rauwe koeienmelk. | Emmentaler is een kaassoort uit Zwitserland gemaakt van rauwe koeienmelk. | ||
==Oorsprong== | ==Oorsprong== | ||
| + | De Emmentaler wordt gemaakt in het [[Emmental]], maar ook in de Franse [[Alpen]], de [[Jura (gebergte)|Jura]] en in de [[Savoie]]. | ||
| + | |||
| + | In de alpenweiden maakten de boeren heel veel melk. Maar omdat ze te ver van de bewoonde wereld waren kregen ze de melk niet verhandeld. Dus dan maakten ze er maar kaas van! De zwaarste kazen komen uit deze buurt. | ||
| + | De [[Gruyère (kaas)|Gruyère]], de [[Beaufort (kaas)|Beaufort]] en de [[Comté (kaas)|Comté]]. De zwaarste is de Emmentaler met 130kg. | ||
| + | |||
| + | {{werk}} | ||
Versie van 28 okt 2019 21:39
Emmentaler is een kaassoort uit Zwitserland gemaakt van rauwe koeienmelk.
Oorsprong
De Emmentaler wordt gemaakt in het Emmental, maar ook in de Franse Alpen, de Jura en in de Savoie.
In de alpenweiden maakten de boeren heel veel melk. Maar omdat ze te ver van de bewoonde wereld waren kregen ze de melk niet verhandeld. Dus dan maakten ze er maar kaas van! De zwaarste kazen komen uit deze buurt. De Gruyère, de Beaufort en de Comté. De zwaarste is de Emmentaler met 130kg.
|
|