Framboos: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Bestand:Framboos.jpg|right|250px|thumb|right|Frambozen]] |
[[Bestand:Framboos.jpg|right|250px|thumb|right|Frambozen]] |
||
| − | + | De '''Framboos''' kan je vinden in heel [[Europa (werelddeel)|Europa]], langs de bosrand en op een open plek. |
|
We aten frambozen al in de [[Middeleeuwen]]. Er zijn zeshonderd verschillende frambozen. |
We aten frambozen al in de [[Middeleeuwen]]. Er zijn zeshonderd verschillende frambozen. |
||
| − | De stengels van de plant kunnen wel twee [[meter]] lang |
+ | De stengels van de plant kunnen wel twee [[meter]] lang woorden. |
| − | In tegenstelling |
+ | In tegenstelling van de [[braam]] laat de framboos makkelijk los van de steel. |
De meeste frambozen zijn [[rood]], maar er zijn ook andere [[Geel (kleur)|gele]] soorten. |
De meeste frambozen zijn [[rood]], maar er zijn ook andere [[Geel (kleur)|gele]] soorten. |
||
== Gebruik == |
== Gebruik == |
||
Van de framboos wordt alleen de vrucht gegeten. Frambozen kun je ook gebruiken als [[jam]], stroop, [[sap]], [[puree]] en [[saus]]. |
Van de framboos wordt alleen de vrucht gegeten. Frambozen kun je ook gebruiken als [[jam]], stroop, [[sap]], [[puree]] en [[saus]]. |
||
| − | |||
| − | Hieronder een recept om zelf frambozenjam te maken (voor een pot van 200-250 ml). |
||
| − | |||
| − | Ingrediënten: |
||
| − | 500 gram frambozen |
||
| − | sap van 1/2 citroen |
||
| − | 100 ml water |
||
| − | 2 steranijs |
||
| − | 350 gram (gelei)suiker |
||
| − | 2 zakjes vanillesuiker |
||
| − | lege en schoongemaakte jampot |
||
| − | |||
| − | Bereidingstijd: 35 minuten + afkoelen |
||
| − | |||
| − | Bereidingswijze: |
||
| − | Was de frambozen en breng deze aan de kook in een (hoge) pan, samen met het citroensap, water en steranijs. Totaal dient dit 15 minuten door te koken. Gebruik een spatel om de frambozen een beetje te pletten. |
||
| − | Steriliseer ondertussen de jampot en deksel in een pan met kokend water: gewoon een paar minuten laten doorkoken. |
||
| − | Verwijder de steranijs en voeg de suiker en vanillesuiker toe. Laat hierna nog minstens 15 minuten doorkoken op middelhoog vuur door. Roer hierbij goed over de bodem, zodat de frambozenjam niet vastplakt. |
||
| − | Laat de gesteriliseerde jampot even drogen aan de lucht en schep hier voorzichtig de hete warme frambozenjam in. |
||
| − | Sluit direct af met de gesteriliseerde deksel, en zet de pot op zijn kop: deze trekt nu vacuüm tijdens het afkoelen. De frambozenjam is nu een halfjaar houdbaar. Bewaren op een koele en donkere plek. Na opening is frambozenjam 1-2 weken houdbaar in de koelkast. |
||
| − | |||
| − | Eetsmakelijk! |
||
{{beg}} |
{{beg}} |
||
Versie van 8 dec 2016 10:02
Bestand:Framboos.jpg
Frambozen
De Framboos kan je vinden in heel Europa, langs de bosrand en op een open plek. We aten frambozen al in de Middeleeuwen. Er zijn zeshonderd verschillende frambozen.
De stengels van de plant kunnen wel twee meter lang woorden. In tegenstelling van de braam laat de framboos makkelijk los van de steel. De meeste frambozen zijn rood, maar er zijn ook andere gele soorten.
Gebruik
Van de framboos wordt alleen de vrucht gegeten. Frambozen kun je ook gebruiken als jam, stroop, sap, puree en saus.
 |
Dit artikel is een beginnetje. Je wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om dit artikel aan te vullen.
Meer informatie over dit onderwerp vind je hier: |
 |
Dit artikel is een beginnetje.
|