Zesteur
Een zesteur (ook wel citruszesteur of citroenzesteur genoemd) is een keukengerei om de schil van citroenen en andere citrusvruchten te halen. Een keukenzesteur is ongeveer 10 cm lang, met een handvat en een gebogen metalen uiteinde, waarvan de bovenkant is geperforeerd met een rij ronde gaten met scherpe randen. Bij het schillen wordt de zesteur met matige kracht tegen de vrucht gedrukt en over de schil getrokken. De randen snijden de schil van het merg eronder. De schil wordt in linten gesneden, één door elk gaatje getrokken.
Andere gereedschappen worden soms ook zesteurs genoemd omdat ook zij de schil van een citrusvrucht kunnen scheiden. Toen het bedrijf Microplane bijvoorbeeld ontdekte dat zijn houtraspen van het surform- type populair waren geworden als voedselraspen en zesteurs, pasten ze de houtbewerkingsgereedschappen aan en bracht ze op de markt als "zesteur / raspen".