Stofwisseling

De stofwisseling of het metabolisme zijn de vele chemische processen die in de lichaamscellen plaatsvinden. Enzymen spelen hierbij een centrale rol.

Je hebt processen waarbij energie (bijvoorbeeld warmte) vrij komt (katabolisme - afbraak), zoals bij het sporten en je hebt het omgekeerde dat er processen zijn waarbij juist energie nodig is (energie dat uit het voedsel komt, zoals uit suikers). Dit heet anabolisme (opbouw).

Het lichaam haalt ook bouwstoffen uit de voeding om te kunnen groeien of te kunnen herstellen bij ziekte. Hierbij kun je denken aan eiwitten.

Ook produceert je lichaam afvalstoffen die ook weer uit je lichaam moeten verdwijnen (wat onder andere gebeurt als je naar de WC gaat).

Kortom, je lichaam is een prachtige, maar ingewikkelde chemische "fabriek".

Als er iets fout gaat met de stofwisseling, dan wordt dit een stofwisselingsziekte genoemd.