Appelboor

Een voorbeeld van een appelboor

Een appelboor is een stuk keukengerei waarmee met het klokhuis uit een appel kan verwijderen. Een appelboor bestaat uit een handvat met daaraan rond mesje aan het einde van een steel. Dit mesje kan men om de steel van de appel steken. Vervolgens drukt men de appelboor de appel in en verwijdert men het klokhuis. Er zijn ook speciale appelboren die de appel meteen in stukje snijden. Dit heet echter een partjessnijder.

De appelboor wordt vaak gebruikt voor gerechten waarbij een hele appel nodig is, zoals appelbollen. Ook wordt de appelboor vaak gebruikt voor appelbeignets en appelflappen.