Aardpeer
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Een aardpeer is een vergeten groente. Aardperen worden twee meter hoog en hebben mooie gele bloemen (zie foto). De wortelknollen groeien ondergronds. Deze worden niet al te groot; veel kleiner dan een aardappels. Het is de wortelknol die je kan opeten. De aardpeer is lekker zoet. Net als pastinaak werd vroeger gekookte aardpeer als suikervervanger gebruikt.