Bakpoeder
Versie door Ceespuckie (overleg | bijdragen) op 13 mei 2025 om 13:07 (ik heb dit artikel gemaakt :))
Wat is bakpoeder?
Bakpoeder is een poeder dat je aan beslag of deeg toevoegt zodat het gaat rijzen (groter en luchtiger wordt).
Hoe werkt het?
Als je bakpoeder bij water of melk doet, ontstaat er een chemische reactie. Deze reactie zorgt ervoor dat er kleine luchtbelletjes ontstaan, waardoor het deeg luchtiger wordt.
Hoe gebruik je het?
Bakpoeder gebruik je meestal in kleine hoeveelheden, met een eetlepel (etl) of theelepel (tlp). Je voegt het vaak toe aan cakebeslag of ander beslag dat je luchtiger wilt maken.
geschiedenis van bakpoeder
n 1843 was er een Britse chemicus genaamd Alfred Bird die bakpoeder uitvond. Later bracht August Oetker het op de markt.