Avocado
De avocado is een grote groene vrucht die groeit aan een advocaatboom. Wanneer de vrucht geplukt is, is het nog onrijp. Een avocado rijpt verder nadat hij geplukt is. Je kunt een avocado dus niet meteen opeten. Wanneer iets verder moet rijpen nadat het geplukt is, noemen ze het een vrucht. Een avocado is dus een vrucht en geen groente.
Je kunt de avocado opeten, maar dan moet je hem wel eerst schillen en de pit eruit halen, die is erg groot. Een makkelijke manier om een avocado te schillen: 1. Snijd de avocado door midden tot aan de pit. 2. Draai de twee helften van elkaar af. 3. Nu heb je twee halve avocado's. (zie afbeelding) 4. Tik je mes in de pit, zo haal je hem er makkelijk uit! 5. Snijd de avocado vanaf het vruchtvlees in tot aan de schil. Doe dit in de lengte en in de breedte. 6. Duw vanaf de schilkant met je vingers het vruchtvlees omhoog. 7. Je hebt nu mooie blokjes met avocado! Ook heb je nu al het vruchtvlees uit je avocado!
Een recept met avocado:Guacamole voor 4 personen Benodigdheden: 2 trostomaten 15 g koriander (bakje) 1 rode ui 2 avocado's ½ tl gemalen komijn 2 el limoensap How to: 1.Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes van ½ x ½ cm (brunoise). Snijd de koriander fijn en snipper de ui. 2.Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en maak een ruitpatroon in het vruchtvlees. Schep het vruchtvlees uit de schil en prak tot een grove puree. 3.Meng de tomaat, koriander, ui, komijn en het limoensap door de avocadopuree en breng op smaak met zout. Combinatietip: 4. Lekker met Mexicaanse zwartebonenchili met feta. Kijk voor het recept elders op ah.nl/allerhande.
 |
Dit artikel is een beginnetje. Je wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om dit artikel aan te vullen.
Meer informatie over dit onderwerp vind je hier: |
 |
Dit artikel is een beginnetje.
|