Wikikids:Zandbak

Bulgarije

Werkstuk

Bente gr. 7

Inleiding

Ik weet niet hoe Bulgarije werkt en wat daar allemaal gebeurt, maar ik ga de uitdaging aan om overal veel informatie over op te zoeken. 

Ze vieren ook Sinterklaas, maar net even anders. Daar lees je meer over bij: Feestdagen & Geloof (pag.5).

Het Bulgaarse rijk is meerdere keren gesticht. Dat kwam omdat het land verschillende oorlogen heeft gehad. Lees meer over de oorlogen bij: Geschiedenis (pag.6).

Het eten in Bulgarije is heerlijk het is gebaseerd op de Turkse en Griekse keukens. Wil je over het eten in Bulgarije meer weten lees dan: Bulgaars eten (pag.7).

De restaurants van Bulgarije staan soms op bergen. In Bulgarije zijn veel bergen. Hun landschappen zijn vooral bergen, strand en platteland. Wil je daar meer over lezen lees dan: Landschappen (pag.8).

Bulgarije is 3x Nederland en 4x België. 

​​Geen inhoudsopgavengegevens gevonden.​

Hoofdstukken:

Feestdagen & Geloof

Geschiedenis

Bulgaars eten

Landschappen

Feestdagen en Geloof

Geschiedenis

2.1 Het eerste Bulgaarse rijk

Voordat het eerste Bulgaarse rijk kwam, waren er eerst nog de Thraciërs. Over de Thraciërs is weinig bekend. Dat komt omdat hun cultuur helemaal opging in die van de Slaven (die Bulgarije binnen vielen). Door de Slaven werd daardoor het eerste Bulgaarse rijk gesticht. De mensen van Bulgarije hebben toen de tijd héél veel land veroverd. Alleen werkte het rijk niet meer samen met andere volkeren. Daardoor werden ze zwakker in opzicht met de andere rijken. Toen raakten de Bulgaren een deel van het gewonnen stuk van hun land kwijt. Even later kwamen de Turken (Osmaanse Turken) die het land veroverden die vanaf toen bij het Osmaanse rijk hoorde. Deze overheersing bleef bijna 5 eeuwen duren.

2.2 Turkse overheersing

Toen kwamen de Turken weer Bulgarije binnenvallen. Geloof was in die tijd heel belangrijk, maar ze mochten niet meer naar de kerk. Toch waren er mensen die dat toch deden. Deze overheersing van Turkije duurde meer dan 4 eeuwen.

2.3 Macedonië

Toen Macedonië bij de Balkan kwam (Balkan i, had Bulgarije Macedonië snel geclaimd. Niet veel later hadden Bulgarije, Servië en Griekenland oorlog over wie Macedonië mocht hebben. Macedonië wilde op zichzelf blijven. Terwijl de rest over Macedonië wilde heersen. Uiteindelijk heeft Turkije het land snel ingepikt. Even later besloten de Bulgaren om samen met Servië en Griekenland de Turken te verdrijven. Toen moest het land verdeeld worden. Dat was een probleem. Niemand wilde veroverd gebied afstaan. Bulgarije verklaarde ze oorlog. Roemenië viel Bulgarije aan en daarmee verloor Bulgarije 90% van Macedonië (de rest was van Macedonië zelf).

2.4 Tweede wereldoorlog

De Bulgaarse leider was onder de indruk van Hitler. Hij heeft zich bij Hitler gevoegd. Hitler nam toen de leiding over Bulgarije over. De Duitsers namen Griekenland ook over en dat lukte ze omdat ze over Bulgaars grondgebied mochten lopen. De Tsaar (koning, premiér) van Bulgarije was niet overal geheel mee eens. Zo liet hij geen Joden vervoeren uit zijn land en wilde ook niet helpen met de aanval op Rusland. Toen de Tsaar op mysterieuze wijze verdween. Dachten veel mensen dat Hitler hem had vermoord omdat hij niet altijd even goed meewerkte.

2.5 Russisch Bulgarije

Bulgarije is na de tweede wereldoorlog een tijdje onder invloed van Rusland ze hoorden toen bij de Sovjet-Unie. Er was maar 1 partij de baas en andere partijen waren verboden. Iedereen die met de Duitsers meegewerkt had moest dood. Simeon II vluchtte snel naar Spanje. Toen de nieuwe grondwet werd aangenomen was het definitief dat Bulgarije zich bij Rusland had aangesloten.

2.6 Onrust

In Bulgarije was het lange tijd onrustig na de dood van Dimitrov. De Bulgaren bleven de mensen van de Sovjet-Unie volgen. Ze voelden zich buitengesloten van de rest van de wereld. Behalve van de mensen van de Sovjet-Unie. Er waren werkkampen voor ‘vijanden voor het land’. Mensen die tegen de Sovjet-Unie waren werden zonder pardon vermoord. In 1989 was de communistische Bulgaarse variant voorbij.

2.7 NAVO en Europese-Unie

In Bulgarije ging het lange tijd niet goed. Mensen hadden geen werk en hadden alleen nog maar geld voor brood en aardappels. Mensen dachten dat het beter was om bij de Europese-Unie te gaan horen. Dat er dan ook extra geld binnen zou komen en dat ze met de Europese landen om hun heen veel zouden kunnen handelen. In 2004 trad Bulgarije toe aan de NAVO. Op 1 januari 2007 trad Bulgarije samen met Roemenië toe aan de Europese-Unie en daar horen ze nu nog steeds bij. Deze hangt nu ook in Bulgarije.

Bulgaars eten

3.1 Wat voor eters zijn de Bulgaren? 

De Bulgaren eten bij bijna alles salades. Dus je kan zeggen dat het echte groente eters zijn, maar in de gemiddelde salade van een Bulgaar zit ook vlees. Voor vegetariërs is het dan ook moeilijk om een vlees vrije maaltijd te vinden. De Bulgaarse keuken heeft veel invloeden van de Turkse en Griekse keukens. De Bulgaren eten meestal maar 1 keer per dag! Als ze toch een ontbijt eten dan is dat meestal een boterham met beleg of warme broodjes. Als middageten eten de Bulgaren meestal iets dat ze lekker vinden. De traditionele Bulgaren eten maar één maaltijd per dag. Dat komt omdat ze gewoon de hele dag door tussendoortjes eten. Als de Bulgaren naar een restaurant gaan dan zijn er meestal geen typisch Bulgaarse gerechten. Als je typisch Bulgaarse gerechten wilt eten dan moet je naar een mechina (dat is een restaurant met alleen typisch Bulgaarse gerechten). Daar wordt ook traditionele Bulgaarse muziek door mensen gespeeld. Bulgarije is vooral bekend onder de jongeren. Ze vinden het een mooi land en lekker eten.

3.2 Voorbeelden Bulgaars eten

3.2.1

Shopska salade Ingrediënten 5 personen

- 1 komkommer - 2 grote tomaten - 1 groene paprika - 3 lente uitjes - 100 gram feta (of sirene, de originele Bulgaarse kaas) - 4 el olie (zonnebloem, maïs of olijfolie) - 1 el witte wijnazijn (of meer naar smaak) - zout - peterselieDe Shopska salade. Dit is de populairste salade van Bulgarije. Als de Bulgaren aan salade denken. Dan denken ze aan de Shopska salade. Dat komt omdat dit de nationale salade van Bulgarije is. In de Shopska salade zit geen vlees. Mensen zeggen dat de ingrediënten in deze salade expres; wit rood en groen zijn omdat het samen dan de kleuren van de Bulgaarse vlag heeft. (Wil je dit eten? Het recept staat in het plaatje)

3.2.2

De Bulgaarse moussaka. Hij is heel ergBulgaarse Moussaka Ingrediënten 6 personen

gehakt - 500 g aardappelen - 1.5 kg ui - 100 g wortelen - 50 g rode pepers - 70 g ingeblikte tomatenblokjes - 3 el. verse peterselie - 4 a 5 stengels olie - 2 2/3 el (40 ml) paprika - 2 el. zwarte peper zout VOOR DE TOPPING yoghurt - 400 g eieren - 2 stuks bloem - 2 el. zout VOOR HET SERVEREN yoghurt Bekend onder de Bulgaren. Hij heeft weinig overeenkomst met de Griekse moussaka. Vooral wat groentes betreft. De Griekse is namelijk een stuk minder gezond dan de Bulgaarse variant. In Turkije, Roemenië en de Slavische landen hebben ze ook allemaal soorten moussaka. (Wil je dit eten? Het recept staat in het plaatje)

3.2.3

Tarator Ingrediënten 4 personen

2 komkommers 500 gram yoghurt 3 tot 4 teentjes knoflook 2 tot 3 eetlepels gemalen walnoten 1 bosje verse dille Olijfolie Peper en zout Azijn of citroensap Eventueel extra waterTarator. Dat eten de mensen in Bulgarije ook vaak, een echte aanrader. Tarator is eigenlijk gewoon koude komkommersoep met gemalen walnoten, yoghurt, knoflook, peper, zout, dille en citroensap. Veel mensen zien het als soep, maar er zijn ook mensen in Bulgarije die dit aanzien als yoghurt, want het is eigenlijk geen vloeibare soep. Het is een beetje zoals pudding. (Wil je dit eten? Het recept staat in het plaatje)

3.3 Voorbeelden Bulgaars drinken

3.3.1

Rakija een Bulgaars drankje dat ook in de Slavische landen wordtRakija De Bulgaren maken deze vaak zelf, maar hij is daar ook te koop in de supermarkten. Zeker iets dat je (als volwassene) moet kopen om te proberen. Gedronken. Wordt heel erg gewaardeerd onder de Bulgaren. Het is wijn (niet voor kinderen dus). Het is om de duistere demonen weg te jagen. Het maakt je hoofd vrij om te doen wat hij wil doen. Er zit namelijk alcohol in. Het is fruitbrandewijn. Er zit ook fruit in. Dat zorgt voor een zeer bijzondere smaak. (Wil je dit drinken? Koop het in de winkel.)

3.3.2

Ayran Ingrediënten 4 personen

1 liter yoghurt 200 ml ijskoud water 1 theelepel zoutAyran is ook iets dat ze daar vaak drinken. Dat is speciale yoghurtdrink met boza(een dikke granendrank). Het is een zuiveldrank. Zuiveldrank is eigenlijk een drinkbaar melkproduct. Ze hebben daar ook veel bier. Naast zuivel, wijn en bier. Wordt er daar ook veel theegedronken. (Wil je dit drinken? Het recept staat in het plaatje)

Landschappen

In Bulgarije zijn heel erg veel bergen, alleen weten veel mensen dat niet. Dat komt omdat Nederland heel erg ver van Bulgarije ligt. Ze wantrouwen Bulgarije. Dat komt omdat ze zo hard werken en daarom vertrouwd Nederland Bulgarije niet. De bergen zijn vaak hoog. Vaak staan er ook gebouwen op de bergen. Samen met andere landen heet dat het Balkangebied. Het Balkangebied is groot van Servië, Kroatië, Montenegro, Noord- Macedonië, Kosovo, Bosnië- Herzegovina, Albanië en als laatste natuurlijk Bulgarije. Bulgarije heeft nog meer dan alleen maar bergen hoor. Ze hebben namelijk ook heel veel strand. Ze hebben Ongeveer 200km strand! Die enorme rij strand loopt door in Turkije. Er zijn verschillende stranden in Bulgarije. De mensen komen bijna alleen naar Bulgarije vanwege die stranden. Het kan namelijk lekker warm zijn in Bulgarije en in de bergen is het koud en op het strand lekker warm.

(Lees meer bij de plaatjes en de website (van mij)) 

bulgarijewerkstuk.jouwweb.nl/