Brontekst bekijken van Prosecco

[[Bestand:Prosecco_di_Conegliano_bottle_and_glass.jpg|right|300px|thumb|Een fles prosecco met een glas daarnaast.]]
'''Prosecco''' is een [[wijn]] uit [[Italië]]. Het is een zogeheten [[mousserende wijn]]. Dat betekent dat prosecco bubbeltjes heeft. Prosecco wordt gemaakt van witte druiven en heeft een witte kleur. De wijn wordt gemaakt in de regio [[Veneto]] op de heuvels tussen [[Conegliano]] en [[Valdobbiadene]]. Het is onduidelijk wanneer de wijn precies ontstond. Toch was prosecco al bekend in het [[Romeinse Rijk]]. Livia, de vrouw van keizer [[Augustus (keizer)|Augustus]], was verzot op de drank. 

De regio waar prosecco gemaakt wordt staat vandaag de dag op de [[werelderfgoedlijst]] van [[UNESCO]]. Prosecco is ook een beschermd product. Alleen wijn die in die regio geproduceerd wordt, mag prosecco heten. 

De drank wordt vaak gedronken bij [[vissen|visgerechten]] of [[salade]]s. Ook wordt prosecco geschonken als alternatief voor [[cava]] of [[champagne (wijn)|champagne]]. 

[[Categorie:Italiaanse keuken]]
[[Categorie:Alcoholische drank]]