Sujeo

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Koreaanse sujeo

Sujeo ( 수저 ) is het Koreaanse woord voor de set eetgerei die gewoonlijk wordt gebruikt in de Koreaanse keuken (keukengerei). Het woord is een samentrekking van de woorden sutgarak ( 숟가락 , 'lepel') en jeotgarak ( 젓가락 , 'eetstokjes'). De sujeo- set bevat een paar ovaalvormige of afgeronde rechthoekige metalen (vaak roestvrijstalen) eetstokjes en een ondiepe lepel met lange steel van hetzelfde materiaal.  Men kan beide tegelijkertijd gebruiken, maar dit is een recente manier om sneller te eten. Het wordt niet als goede etiquette om de lepel en het eetstokje in één hand bij elkaar te houden, vooral tijdens het eten met ouderen. Er wordt vaker alleen met stokjes gegeten. Soms wordt de lepel behalve eetstokjes sujeo genoemd .

Eetstokjes mogen op een tafel worden gelegd, maar nooit rechtopstaand in voedsel worden gedaan, met name rijst, omdat dit wordt beschouwd als ongeluk brengen, aangezien het lijkt op voedseloffers bij een graf aan overleden voorouders.  De lepel mag op de rijstkom of soepkom worden gelegd als deze niet is gebruikt. Omdat voedsel snel wordt gegeten en de porties klein zijn, wordt er weinig tijd besteed aan het neerleggen van eetgerei.

Etuis voor sujeo van papier of Koreaanse stoffen werden vaak geborduurd met symbolen van een lang leven en als cadeau gegeven, vooral op bruiloften. Ze worden nu als souvenirs verkocht.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Sujeo&oldid=805046"