Sinaasappelsap

Oorsprongkelijk komt sinasappelsap uit Venezuela. Toen de Spaanse kolonisten dit heerlijke drankje proefden namen zij het direct mee naar Nederland. De WIC waren de eerste Hollandse handelaren die het naar Nederland meenamen.

Bereiding

Volgens het originele recept moet sinasappelsap worden bereid door eerst de schillen van 4 stuks sinasappelen te schafen met een mesje of een schaaf. Vervolgens druk je de vrucht plat op een bord met daaronder een bak of kom om het sap op te vangen. Daarna kunnen de bereiders twee kanten op, met of zonder stukjes.

Met stukjes

Na de kom apart te hebben gezet moet je ongeveer 1 theelepel suiker toevoegen (10 ML). Vervolgens serveer je het sap in een glas en geniet je.

Zonder stukjes

Na de kom apart te hebben gezet pakt men een doekje, een handdoek gebruiken mag ook, deze drenk je in het sap en laat je voor een aantal minuten zitten. Vervolgens haal je deze eruit. Je neemt een glas en leg je wat zout erin, dit meng je met het sap. Daarna voeg je 1 theelepel suiker toe en serveer je het in een glas.

Leuke feitjes

-Sinasappelsap was 100 jaar lang verboden in Macedonië, omdat het tegen de wil van de goden in zou gaan.

-Paus Paulus zei rond 1756 dat dit zijn favoriete drankje was.