Peper

Peper is een specerij. Specerijen zijn delen van planten die lekker smaken of ruiken. Misschien ken je wel laurier. Dit is eigenlijk een gedroogd blaadje van de laurierboom of laurierstruik. Specerijen kunnen ook heel pittig smaken, zoals peper. Als je een specerij door je eten doet, gaat je eten extra lekker smaken of ruiken.
Peper gebruik je om eten pittig te maken. Zonder peper en zout vinden mensen eten vaak een beetje flauw, oftewel smakeloos smaken.
De peperplant groeit in tropische landen, zoals Brazilië. Oorspronkelijk groeide peper vooral in India. Peper zijn de bessen van de plant. Er zijn verschillende soorten peper, zoals zwarte en witte peper. De rode peper komt van een hele andere plant en moet je niet verwarren met zwarte of witte peper.