Marinade

Een voorbeeld van vlees in marinade

Een marinade is een mengsel om vlees, vis, groenten of vleesvervangers meer smaak te geven. Het aanbrengen van marinade wordt marineren genoemd.

Er zijn verschillende soorten marinades. Marinades bestaan vaak uit een combinatie van water, kruiden, specerijen, zout, saus, azijn, plantaardige oliën (zoals olijfolie) en sauzen (zoals sojasaus). Vaak moet de marinade enkele uren of dagen intrekken om het gerecht meer smaak te geven.

Dit artikel is een beginnetje. Je wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om dit artikel aan te vullen. Meer informatie over dit onderwerp vind je hier: Tekst: Wikipedia • NPO Kennis • Google Afbeeldingen: Wikimedia Commons (oud) • WikiKids Beeldbank Clipjes: Schooltv • Beeld & Geluid • YouTube

Dit artikel is een beginnetje. Maak een account aan en help mee!