Hagelslag: verschil tussen versies
| (17 tussenliggende versies door 11 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | [[Bestand:Hagelslag.jpg|thumb|Melk hagelslag]] |
||
| − | '''Hagelslag''' is een soort beleg voor op je [[brood]]. Het zijn kleine staafjes van [[chocolade]]. Soms zijn ze niet van chocolade maar bijvoorbeeld van gekleurde suiker. Ze zien er een klein beetje uit als [[hagel (neerslag)|hagelstenen]] en daarom heten ze ook hagelslag. Alleen als er ook echt genoeg [[cacao]] in de hagelslag zit mag hij "chocoladehagel" heten. Veel [[kind]]eren vinden hagelslag erg lekker. Het smaakt erg lekker met [[boter]]. |
||
| + | Hagelslag is een soort broodbeleg dat bestaat uit kleine korrels die aan hagel doen denken. Hagelslag kan direct uit de verpakking op een boterham of ander baksel gestrooid worden, meestal nadat er eerst een laagje boter of margarine aangebracht is. Het is buiten Nederland, België, Indonesië en Suriname vaak moeilijk of niet als zodanig te verkrijgen. In andere landen wordt een op het broodbeleg gelijkend product vaak aangeboden als taartversiersel. |
||
| + | Alleen hagelslag die ten minste 32% cacao bevat, mag chocoladehagelslag genoemd worden. Hagelslag die minder cacao bevat, wordt cacaofantasie genoemd. Deze hagelslag bevat dus minder cacao maar meer suiker dan normale chocoladehagelslag, waardoor hij minder goed smelt maar daarom wel goedkoper is. Chocoladehagelslag is te verkrijgen onder meer met de smaak van melkchocolade, pure chocolade vlokken en een mix van pure en witte chocolade. Niet-chocoladehagelslag is verkrijgbaar met anijssmaak (anijshagel) en vruchtensmaak (vruchtenhagel). |
||
| − | ==Waar wordt het gegeten?== |
||
| + | |||
| − | Hagelslag is in [[Nederland]] en [[België]] een heel gewoon soort broodbeleg. In de [[supermarkt]] kun je allerlei smaken kopen, bijvoorbeeld puur, melk of witte en bruine hagelslag gemengd. Ook in [[Indonesië]] en in [[Suriname]] is er wel hagelslag te koop. Dat waren vroeger delen van Nederland. Maar in de rest van de wereld is chocoladehagel als broodbeleg veel minder populair. In sommige landen kennen ze wel een soort hagelslag, maar doen ze die niet op hun brood. Daar is de hagelslag meer bedoeld voor op ijs of [[taart]]. |
||
| + | Geschiedenis[bewerken] |
||
| + | ongeveer Rond 1919 bedacht B.E. Dieperink, directeur van de (drop)fabriek Venco, dat witte broze korrels met een anijssmaak misschien als broodbeleg zouden kunnen dienen. Volgens een bericht van het Amsterdams stadsarchief kwam hij op een gure herfstdag, toen het buiten hagelde, op dit idee. Zo ontstond de eerste hagelslag. Het originele recept van hagelslagdeeg is nog op de site van het Amsterdams stadsarchief te vinden.[4] De firma Venco leverde dit product vervolgens aan banketbakkers en kruideniers. |
||
| + | |||
| + | Chocoladehagelslag werd voor het eerst gemaakt in 1936 door de chocoladefabrikant Venz, die chocolade als broodbeleg uit ging brengen. Dit product, bestaande uit kleine langwerpige korrels, werd chocoladehagel genoemd. De naam hagelslag was gepatenteerd door het bedrijf Venco. nu staat ook nu nog bij vele merken en op de oudere verpakkingen van Venz, de naam chocoladehagel op de verpakking. In België wordt deze hagelslag in de volksmond ook muizenstrontjes genoemd. |
||
| − | Hagelslag werd bedacht door het bedrijf Venz. Dat deed het bedrijf na een brief van een jongetje van 5. Dat jongetje vroeg of Venz niet een manier kon bedenken om chocolade als broodbeleg te gebruiken. Dat leek Venz wel een goed idee en ze bedachten hagelslag. |
||
<!-- HET VOLGENDE LATEN STAAN, AUB --> |
<!-- HET VOLGENDE LATEN STAAN, AUB --> |
||
[[Categorie:Woordenschat]] |
[[Categorie:Woordenschat]] |
||
[[Categorie:Uitbreidingwoordenlijstgroep1]] |
[[Categorie:Uitbreidingwoordenlijstgroep1]] |
||
[[Categorie:BakEten]] |
[[Categorie:BakEten]] |
||
| + | [[Categorie:Broodbeleg]] |
||
Versie van 14 mrt 2019 09:54
Hagelslag is een soort broodbeleg dat bestaat uit kleine korrels die aan hagel doen denken. Hagelslag kan direct uit de verpakking op een boterham of ander baksel gestrooid worden, meestal nadat er eerst een laagje boter of margarine aangebracht is. Het is buiten Nederland, België, Indonesië en Suriname vaak moeilijk of niet als zodanig te verkrijgen. In andere landen wordt een op het broodbeleg gelijkend product vaak aangeboden als taartversiersel.
Alleen hagelslag die ten minste 32% cacao bevat, mag chocoladehagelslag genoemd worden. Hagelslag die minder cacao bevat, wordt cacaofantasie genoemd. Deze hagelslag bevat dus minder cacao maar meer suiker dan normale chocoladehagelslag, waardoor hij minder goed smelt maar daarom wel goedkoper is. Chocoladehagelslag is te verkrijgen onder meer met de smaak van melkchocolade, pure chocolade vlokken en een mix van pure en witte chocolade. Niet-chocoladehagelslag is verkrijgbaar met anijssmaak (anijshagel) en vruchtensmaak (vruchtenhagel).
Geschiedenis[bewerken] ongeveer Rond 1919 bedacht B.E. Dieperink, directeur van de (drop)fabriek Venco, dat witte broze korrels met een anijssmaak misschien als broodbeleg zouden kunnen dienen. Volgens een bericht van het Amsterdams stadsarchief kwam hij op een gure herfstdag, toen het buiten hagelde, op dit idee. Zo ontstond de eerste hagelslag. Het originele recept van hagelslagdeeg is nog op de site van het Amsterdams stadsarchief te vinden.[4] De firma Venco leverde dit product vervolgens aan banketbakkers en kruideniers.
Chocoladehagelslag werd voor het eerst gemaakt in 1936 door de chocoladefabrikant Venz, die chocolade als broodbeleg uit ging brengen. Dit product, bestaande uit kleine langwerpige korrels, werd chocoladehagel genoemd. De naam hagelslag was gepatenteerd door het bedrijf Venco. nu staat ook nu nog bij vele merken en op de oudere verpakkingen van Venz, de naam chocoladehagel op de verpakking. In België wordt deze hagelslag in de volksmond ook muizenstrontjes genoemd.