Brasserie

Een brasserie in Antwerpen

Een brasserie is een horecagelegenheid. Een brasserie lijkt heel erg op een restaurant, maar is stuk groter, drukker en minder chique dan een restaurant. Een brasserie bestaat vaak uit een grote eetzaal met spiegels en ramen met daaraan een groot terras. In een brasserie worden allerlei gerechten geserveerd. Deze zijn vaak minder luxe dan in een restaurant en je kunt zelf ook nog dingen veranderen aan het gerecht. In een restaurant kies je echter een menu, terwijl je in een brasserie een gerecht kiest.

Een brasserie dient niet verward te worden met een bistro of taverne. Een bistro is namelijk een stuk kleiner en serveert vaak geen uitgebreide en/of warme gerechten. Een brasserie doet dit wel.