Boterkoek

Dit zijn boterkoek blokjes

Een boterkoek is een platte ronde schijf die voor het meeste bestaat uit roomboter. De boterkoek wordt meestal gemaakt in een koekvorm van 24 centimeter breed/lang.

Recept

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 175 gram roomboter
• 125 gram suiker
• 1 lepel melk
• Een snufje zout (naar smaak)

Werkwijze

De bloem, boter, suiker, vanille suiker en melk (snufje zout naar smaak) kneden tot deeg. Deeg in de vorm doen en er wat melk overheen doen. Daarna 20 tot 25 minuten in de oven (niet voorverwarmen) op 200° Celsius.