Vitamine A

Vitamine A (retinol) is een vitamine. Een vitamine is een microvoedingsstof dat je nodig hebt bij het ontwikkelen (groei) van je lichaam als je jong bent. Het is ook goed voor je ogen, je huid, haar en nagels. Ook helpt het je afweersysteem. Je moet er genoeg binnen krijgen, maar ook weer niet teveel.

Vitamine A zit in dierlijke producten (vlees en vleeswaren, zuivelproducten, vis en eidooier) en het lichaam zet het om vanuit plantaardige producten (carotenoïden) zoals wortels, fruit en groente . Boterfabrikanten voegen het aan hun producten toe (margarine, halvarine en bak- en braadproducten).

Een tekort aan vitamine A kan problemem aan de huid, dof haar, nachtblindheid en zelfs blindheid veroorzaken.