Calzone

Een voorbeeld van een calzone

Een calzone is een Italiaans gerecht. Het bestaat is in feite een dubbelgevouwen pizza. In plaats van deeg met toppings bestaat uit een calzone uit deeg met vulling. Deze vulling is hetzelfde als de topping van een pizza. Er worden tomatensaus, kaas en andere ingrediënten (zoals vlees, groente, vis, etc.) ingedaan.

De calzone wordt op dezelfde manier als een pizza gemaakt. Voordat de calzone de oven ingaat wordt deze dubbelgeklapt. In pizzeria's worden calzones meestal naast pizza's verkocht.