Chinees koksmes
Versie door Hanssain (overleg | bijdragen) op 10 aug 2023 om 15:28 (Nieuwe pagina aangemaakt met 'miniatuur|Koksmessen met links een Chinees koksmes Een '''Chinees koksmes''' is een stuk keukengerei dat...')
Een Chinees koksmes is een stuk keukengerei dat veel lijkt op een hakmes, maar is minder dik.
Het is in feite een keukenmes of koksmes dat bedoeld is om te worden gebruikt bij het bereiden van voedsel. Het is functioneel gelijk aan het westerse koksmes, in die zin dat het een gewoon mes is, maar dat niet is ontworpen om botten te breken.
Tegenwoordig is het blad (lemmet) van roestvrij staal, meestal gevat in een houten handvat.